Volkoren tarwebrood

Ingrediënten:

- 500 g volkoren tarwemeel

- 2 eetlepels pompoenpitten

- 2 eetlepels lijnzaad

- 1 zakje droge gist (ong. 11 g)

- 10 g zout

- 300 ml lauw water

Bereidingswijze:

- Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed 5 minuten.

- Laat het deeg daarna 1u rusten.

- Na dat uur kneed je opnieuw gedurende 5 minuten en laat je het deeg weer 1u rusten, maar dan in de bakvorm.

- Na dat uur bak je het brood in een voorverwarmde oven op 225 graden, gedurende 40 minuten.